ヘルシー胸肉とおから入豆腐ハンバーグ

KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

高タンパク☆☆☆糖質制限されてる方必見!
白ネギソースで♪ダイエット食にも(*^_^*)

このレシピの生い立ち
ゆるーくダイエットを初めてみようと思い、考えついたレシピです。ダイエットしてても美味しい物食べたいですよね♪
個人的にはとってもヘルシーであっさり食べやすいハンバーグに仕上がったと思ってます(*^_^*)
良かったら作ってみて下さいね。

ヘルシー胸肉とおから入豆腐ハンバーグ

高タンパク☆☆☆糖質制限されてる方必見!
白ネギソースで♪ダイエット食にも(*^_^*)

このレシピの生い立ち
ゆるーくダイエットを初めてみようと思い、考えついたレシピです。ダイエットしてても美味しい物食べたいですよね♪
個人的にはとってもヘルシーであっさり食べやすいハンバーグに仕上がったと思ってます(*^_^*)
良かったら作ってみて下さいね。

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材料

直径6cm12個分
  1. (ハンバーグ用)
  2. 胸肉 1枚(400g)
  3. 生おから 90g
  4. 絹こし豆腐 150g
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 半玉
  6. 1個
  7. ナツメ 3ふり
  8. ●塩コショウ 3ふり
  9. ●ほんだし(顆粒) 小さじ半分
  10. 塩コショウ 少々
  11. マヨネーズ(下味用) 大さじ1
  12. サラダ油(炒め用) 適量
  13. (ソース用)
  14. 白ネギ(斜め薄切りにカット) 2本
  15. おろし生姜 小さじ1
  16. ☆醤油 大さじ3
  17. ☆味醂 大さじ3
  18. ☆酒 大さじ2
  19. ☆酢 大さじ1
  20. ☆砂糖or(エリスリトール) 大さじ2(大さじ3)
  21. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んでおいて下さい。

  2. 2

    むね肉は皮を取り除き5ミリ幅にカットして下さい。

  3. 3

    2を5ミリ角にカットした後、包丁で叩いて下さい。

  4. 4

    3に塩コショーをふりナイロン袋に入れマヨネーズを混ぜて揉みこんだら30分冷蔵庫で寝かせて下さい。

  5. 5

    寝かせてる間にソース用の白ネギ、ハンバーグ用の玉ねぎをカットして下さい。

  6. 6

    ハンバーグ用●をボールに入れよく捏ねて下さい。手にサラダ油をつけ小判型に成型して真ん中を少し凹ませて下さい

  7. 7

    熱したフライパンにサラダ油をひき中火で両面に焼き色をつけたら蓋をして弱火で蒸し焼きして下さい。

  8. 8

    フライパンをキッチンペーパーでキレイに拭きごま油をひき、白ネギを入れ油が回るように炒めたら火を止めて下さい。

  9. 9

    8に☆の調味料を入れたら火にかけよく混ぜ、アルコールを飛ばしたら火を止めて下さい。

  10. 10

    ハンバーグに白ネギソースをかけてお召し上がり下さい(^-^)

  11. 11

  12. 12

  13. 13

    ◇つくれぽお返事◇
    数日間で削除します。
    印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
    ↓↓↓

コツ・ポイント

ハンバーグは中まで火が通るように蒸し焼きで仕上げて下さいね♪
ソースは白ネギの食感を残したいので調味料を入れた後はアルコールを飛ばす程度に炒めて下さい。

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2024年10月24日を最後につくれぽ投稿を辞めました(どうしても応援したい友達に2025年3月3日レポさせていただきました🙏)辞めた理由については下記をご覧下さい🙏【つくれぽ投稿を辞めた理由について】勿論食べたい物も作ってましたが返レポの為に作る事も多かったです😅お返しリストが思う様に消化できない事に苛立ち睡眠障害迄😭無理が出来ない年齢なのに必死に頑張って家族から批判を受け何やってるんだろう?家族からは昔の(クックする前)料理が食べたいと言われ😅こんな調子で老後迎えるの?自分を見つめ直す時期かも?ずっと悩んでましたがやっと決意できました😊沢山の方との交流繋がりは楽しかったです☺️ご理解の程、宜しくお願いします。レポいただいてるのにお返しできてない方、本当にごめんなさい🙏お返しも出来ないのでバースデーレポについても辞退させていただきます🙏もし私と同じ思いで悩んでる方がいらっしゃったらどうか無理はされないで下さいね😊自分の体や私生活迄犠牲にする場では無く楽しむ場であり無理して活動する場で無いと痛感しました😅自分らしく気楽に過ごしていこうと思います(^-^)皆さまの大好きなレシピも沢山あるのでレポはしませんが作らせて下さいね😊読んで下さりありがとうございました😊簡単に自己紹介を♪夫・社会人息子 3人家族近所に息子家族(徒歩1分以内w)4歳の孫男の子♥が住んでます♥️♪としクック♪ちゃんは幼馴染みです🌻旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡🌻味噌ラーメン☆ラーメンスープ~簡単🌻キャベツたっぷりヘルシー餃子🌻簡単!あごだし&白だしでだし巻き玉子上記レシピが英語に翻訳された状態でUS版クックパッドの検索結果に表示されるようになりました😊♥️しーくれっと・らいふさんが私のタルタルソースコラボで新レシピ🆙して下さりました🙌🎊「うちの☆苦くない❣ゴーヤ南蛮♥️タルタルで」 レシピID: 24929166是非ご覧になって下さいね😊【レシピ本に掲載していただきました】🍀鶏胸肉ミンチで青じそ入ソーセージ♪🍀旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡単🍀ひき肉たっぷり辛旨~麻婆豆腐☆簡単🍀豚こまと玉ねぎで簡単しょうが焼き☆🍀大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪🍀メープル カフェオレ~至福の時間☆
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