きゅうりとたこちゃんの酢の物カーニバル

moonydoll
moonydoll @cook_40393767

酢の物はやっぱりこの3つの材料です
このレシピの生い立ち
自分の好きなように作っています

きゅうりとたこちゃんの酢の物カーニバル

酢の物はやっぱりこの3つの材料です
このレシピの生い立ち
自分の好きなように作っています

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材料

2〜3人分
  1. きゅうり 1本
  2. こちゃん(ゆで) 好きなだけ
  3. 乾燥わかめ 2〜3つまみ
  4. ○三杯酢○
  5. 大さじ3
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはアク抜き後輪切りにして塩揉みしておく
    たこちゃんも輪切り等好きなように優しく切ってあげてください

  2. 2

    耐熱ボウルにみりんを入れレンジで煮切ってください
    沸騰しても数秒ふつふつと煮立て
    アルコールを飛ばします

  3. 3

    乾燥わかめを現役の状態に戻してあげましょう
    シャバの空気はどうの、と言っていると思います

  4. 4

    きゅうりの塩分を洗い流し
    ある程度冷めたみりんに酢と醤油を加えます

  5. 5

    調味料を合わせたボウルにきゅうり、たこちゃん、水を絞ったわかめを投入
    混ぜ合わせて完成です

コツ・ポイント

愛です

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