アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は耐熱容器にいれ、▲水と▲砂糖をいれ、ラップをしてレンジで600W10分加熱する。
- 2
①の干し椎茸の戻し汁は鍋にいれておく。
-
- 3
戻した干し椎茸は食べやすいサイズにカットし、②の鍋にいれる。
-
- 4
鍋に★を全ていれ混ぜ合わせたら、中火にかけ、一煮立ちさせる。
-
- 5
落とし蓋をして、弱火で20分煮る。
-
- 6
落とし蓋をとり、○の醤油と砂糖を鍋にいれ混ぜ合わせ、弱火で15分煮る。
-
- 7
火を止めて、粗熱を取ったら完成です。巻き寿司に使う時は、椎茸の水分を軽く拭き取って使います。
-
コツ・ポイント
※干し椎茸はちらし寿司向けか巻き寿司向けかでカットサイズを調整してください。
※生椎茸の場合は5個くらいが目安になります。戻し汁は▲に＋だしの素小さじ0.5で代用してください。
似たレシピ
-
-
-
干し椎茸の甘辛煮☆素麺・お寿司にも♪ 干し椎茸の甘辛煮☆素麺・お寿司にも♪
メインにはなりませんが、作っておくと便利な一品。お寿司・素麺・うどん等に添えてお使いください。ご飯のおともにもどうぞ♪
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21564766
