余ったトマト缶で！簡単アラビアータ
クック32TLAC☆ @cook_40424056
余ったトマト缶と、簡単な手順、簡単な材料で美味しいアラビアータが作れます。
このレシピの生い立ち
トマト缶が余っていて、アラビアータが食べたいなと思いつき、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を沸かし、多めに塩を入れる。
- 2
沸騰したらパスタ【80〜100g】を茹でる。
- 3
フライパンに火をつけ、温まったらオリーブオイル【大さじ1】にんにくチューブ【大さじ1】輪切り唐辛子【2.3枚】を入れる。
- 4
弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。にんにくが香ってきたら輪切り唐辛子を一度取り除く。
- 5
トマト缶【100g】を入れ、中火で焦げないように水分を飛ばす。※写真参照
-
- 6
茹で汁【大さじ1】はとっておき、茹で上がったパスタは水気を軽く切り、フライパンに入れる。
- 7
茹で汁【大さじ1】と先ほど取り出していた唐辛子もフライパンに入れ、強火で混ぜる。
- 8
トマトソースが全体に混ざり、ある程度水分が減ったら皿に盛る。（ここで炒めすぎるともったりしてしまうので素早く！）
- 9
皿に盛ったパスタにオリーブオイル【分量外】をまわしかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
☆とても辛いのがお好きな方は唐辛子を取り出さなくてもよいです。
☆トマトソースを早く作りすぎてしまったら、一度火を止めてパスタを入れる直前に温めてもOKです。
☆フライパンにパスタを入れた後、強火で素早く混ぜ合わせるとおいしくできます。
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