簡単！ロータスブラウニー
完成直後のしっとりふわふわから、冷やして翌日以降のしっとり濃厚チョコまで楽しめます！
クッキーはナッツでも乗せなくても◎
このレシピの生い立ち
やっとロータスクッキーを売ってるお店を発見したので！！
このレシピで初めてブラウニーらしいブラウニー作れました笑いつもパンみたいになっちゃったり、ガトーショコラになっちゃったり…笑
そんなずぼらな私でも作れました！
簡単！ロータスブラウニー
完成直後のしっとりふわふわから、冷やして翌日以降のしっとり濃厚チョコまで楽しめます！
クッキーはナッツでも乗せなくても◎
このレシピの生い立ち
やっとロータスクッキーを売ってるお店を発見したので！！
このレシピで初めてブラウニーらしいブラウニー作れました笑いつもパンみたいになっちゃったり、ガトーショコラになっちゃったり…笑
そんなずぼらな私でも作れました！
作り方
- 1
湯煎のお湯を用意する。(湯船くらいの温度。測る方はだいたい45度前後で！)
- 2
お湯はちょうど良い温度になったら加熱を止め、バターを湯煎で溶かす。チョコは刻むか割るかで小さくして、バターと一緒に湯煎。
-
- 3
2が混ぜやすくなるまでの間に、別な容器に☆をふるいにかけて混ぜ合わせておく。(ふるいが無ければダマ崩すくらいでOK！)
-
- 4
オーブンと型を170度で余熱開始！
さらに他の容器に卵を溶いて牛乳を混ぜ入れ、砂糖を3回に分けて加える。 - 5
2が完全に溶けて混ぜられたら湯煎から外し、4の液を3回に分けて2に入れる。少しプルプルした見た目になります！
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- 6
5に、3の粉を3回に分けて加え、切るように混ぜる。1回ごとに粉っぽさがなくなるまでは混ぜる！
- 7
余熱完了した型にクッキングシートを敷き、液を平らに入れる。最大2倍近くまで膨らむので注意！
その上にクッキーなど置きます -
- 8
180度のオーブンで約20分焼きます。爪楊枝を刺して明らかなドロドロとついてこなければ完成！
膨らみの割れは普通です！ -
- 9
型から取り出して、冷めたら切ってください。切った後に写真のようにラップしてビニール袋で冷蔵庫に入れると締まります！
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- 10
可愛くラッピングして、バレンタインに！
コツ・ポイント
冷めたら空気が入らないようにラップするか、ラッピング後にビニール袋に入れてから冷蔵庫に入れて一晩待てば、少しぎゅっとしてしっとりします！
個人的には無塩バターとマーガリンを半分ずつ入れるのが美味しかったです！
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