林檎をよく洗って水に10分～15分位漬けておきます

林檎を半分に切って芯を取ります

林檎の皮を剥きます

耐熱ボールに水とレモン汁を入れた中に林檎の皮を入れます

林檎を1cm角のさいの目に切ります

レモン汁の入った水にさいの目に切った林檎を入れます

砂糖を入れます

両サイドを開けてラップをかけて
600wの電子レンジで15分加熱します

取り出したら粗熱が取れるまでそのまま置いておきます

冷めたらラップをしっかりかけて冷蔵庫で保存します

次の日になるとほんのりピンク色になった林檎のコンポートの完成です