CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子田楽
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子田楽-レシピのメイン写真

茄子田楽

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

昔懐かしいお袋の味♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母に作って貰った記憶があり、半年間だけ通った料理教室のレッスンメニューにもありました。レシピはオリジナルで簡単に作れるようになっています。

昔懐かしいお袋の味♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母に作って貰った記憶があり、半年間だけ通った料理教室のレッスンメニューにもありました。レシピはオリジナルで簡単に作れるようになっています。

もっと読む

茄子田楽

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

昔懐かしいお袋の味♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母に作って貰った記憶があり、半年間だけ通った料理教室のレッスンメニューにもありました。レシピはオリジナルで簡単に作れるようになっています。

昔懐かしいお袋の味♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母に作って貰った記憶があり、半年間だけ通った料理教室のレッスンメニューにもありました。レシピはオリジナルで簡単に作れるようになっています。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい分量
  1. 挽肉 100g
  2. サラダ油 小匙2
  3. 出し汁 100cc
  4. ◼️赤だし 大さじ1
  5. ◼️三温糖 大さじ1
  6. ◼️酒 大さじ1
  7. ◼️みりん 大さじ1
  8. 茄子 1～2本
  9. 揚げ油
  10. 大葉千切り 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱して、挽肉を炒めます。

    • 茄子田楽作り方1写真
  2. 2

    出し汁、■調味料を加えて煮詰めて田楽肉味噌を作ります。

    • 茄子田楽作り方2写真
  3. 3

    茄子は皮に格子の切り目を入れて厚切りし、170℃の揚げ油で素揚げします。

    • 茄子田楽作り方3写真
  4. 4

    油切りします。

    • 茄子田楽作り方4写真
  5. 5

    器に揚げ茄子を盛り付けて肉味噌をのせて大葉の千切りを添えます。

    • 茄子田楽作り方5写真

コツ・ポイント

肉味噌、揚げ茄子の工程を丁寧に作るように心掛けてます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2021/02/02 08:41に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. スイートポテトブレッド
  2. 大根ニラチヂミ
  3. 生ハムクリチきゅうり
  4. 圧力鍋で黒豆
  5. もやしと厚揚げの回鍋肉風炒め
  1. 簡単！フライパン調理！鶏手羽先の甘辛煮
  2. 牛丼屋に負けない絶品牛丼
  3. 簡単！ツナなしでもできる！人参しりしり✿
  4. 簡単ごちそう！豚すき焼き煮込みうどん
  5. 板チョコで作る☆簡単な生チョコ♪
  6. Meat sauce Lasagna
  7. Buffalo Chicken Enchiladas
  8. "Red" Velvet Cake
  9. One Pan Lemon Parmesan Chicken and Asparagus
  10. Improved Mississippi Pot Roast with Potatoes and Carrots
  1. シナモンシュガー乗せ★かぼちゃマフィン
  2. 柴玉葱のかき揚げ
  3. 節分にも！簡単白だしのお吸い物！
  4. ローストビーフ　覚書
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21569869
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close