乾シイタケの柄のきんぴら

Name: 乾シイタケの柄のきんぴら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾シイタケの柄 30g; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ3; すりごま 大さじ1; 七味 少々; ごま油 適宜

しい太くん @kinoko_shiitakitchen

シイタケの柄もお弁当のおかずにぴったりな一品になります！

このレシピの生い立ち
あまり使う機会がないであろう乾シイタケのハードルを下げるべく、レシピをご紹介しています！

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乾シイタケの柄のきんぴら

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材料

2人分

乾シイタケの柄 30g
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ3
すりごま大さじ1
七味少々
ごま油適宜

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作り方

1

乾シイタケの柄は、たっぷりの水に入れ、半日ほどかけて戻しておく。
2

1⃣を水からあげ、縦に長く切る。
3

鍋を熱してからごま油を入れ2⃣を炒める。火が通ったら、しょうゆを入れる。さらに砂糖、すりごま、七味を入れ、火を止める。
4

仕上げに、ごま油を香りづけ程度に回しかける。

コツ・ポイント

柄も残さず使いましょう！！

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つくれぽ

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しい太くん @kinoko_shiitakitchen

2023/07/07 01:48に公開

日本きのこセンターは、原木しいたけをはじめとした食用きのこの品種開発や栄養成分等の研究、栽培や販売などを行っています！基本的な食べ方から、きのこに合った美味しい食べ方、お子さま向けや時短レシピなども随時ご紹介していきたいと思っています☆日頃の献立づくりにお役立ていただければ幸いです！【HP】https://www.kinokonet.com/

このレシピのキーワード

きんぴらしいたけ

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