（下準備）乾燥アラゲキクラゲは水で4時間以上戻しておく。戻し汁は使用しない。

（下準備）水戻ししたアラゲキクラゲは、沸騰した湯に入れて3分間下茹でし、ザルにあげておく。

アラゲキクラゲをひと口大に切って小鍋に入れ、水とグラニュー糖を加えて火にかける。

ふつふつと泡がたつくらいの火加減（弱火～中火）で30分煮たら火を止め、粗熱がとれたらタッ
パーに移して冷蔵庫で冷やす。

容器に黒豆きな粉と黒砂糖、塩を混ぜておく。