作り方
- 1
手羽中をキッチンペーパーで拭いて水分をとる
- 2
フライパンに油を少し入れ皮目を下にして手羽中を並べる
- 3
いい感じに焦げ目をつけ、ひっくり返す
- 4
フライパンにフタをして5分くらい蒸し焼きにする
キッチンペーパーで余分な油をとる - 5
菜箸で刺してみて、火が通っていたら鶏がらスープを入れて全体に馴染ませる
- 6
塩胡椒してお皿に盛り付け
コツ・ポイント
居酒屋気分にドップリ浸りたくて。
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