メンチカツの作り方

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シャキシャキ!
肉肉しいメンチカツ
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メンチカツの作り方

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材料

8個分
  1. 挽肉 200g
  2. キャベツ 5~8枚
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. 塩コショウ 少々
  5. 薄力粉 適量
  6. 1個
  7. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを湯通しして水気を切ったら、みじん切りにする
    玉ねぎもみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに挽肉と①、塩コショウを入れて手でこねる→丸く形成する

  3. 3

    薄力粉→卵→パン粉の順でつける

  4. 4

    170℃の油で揚げる

    完成!

コツ・ポイント

キャベツ・玉ねぎの水気をよく切ること!

キャベツの代わりに白菜でも◎

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