《焼肉タレ》激辛！肉の漬けダレ！
TOMおじさん @cook_40151120
にんにくがガツンと効いた激辛タレです。キャンプやBBQの前日に漬けておくだけでOK！翌日はきっと人気者になります！笑
このレシピの生い立ち
仲間内のキャンプやBBQで大人気料理です。今まで分量を適当に入れていましたが測ってレシピ化しました。
《焼肉タレ》激辛！肉の漬けダレ！
にんにくがガツンと効いた激辛タレです。キャンプやBBQの前日に漬けておくだけでOK！翌日はきっと人気者になります！笑
このレシピの生い立ち
仲間内のキャンプやBBQで大人気料理です。今まで分量を適当に入れていましたが測ってレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはすりおろし、鷹の爪と青ねぎは小口切り。その他の調味料はそのままボウルにいれてよく混ぜておく。
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- 2
そこに好きな肉をどーんと入れてよく揉み込むだけ！
漬けてから30分くらいで食べれますが、うちでは一晩は寝かせます。 -
- 3
寝かせるときはビニール袋やジップロックにタレごと入れて冷蔵庫で寝かせると味もしみやすく、かさばらなくていいと思います。
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- 4
《肉について》
サシの多い肉よりも厚みのある赤身肉の方がタレに合います。※安い肉でOK！ - 5
※かなり濃い目の味になりますので、漬け時間や肉の量で調整してください。
- 6
※翌日が仕事の場合はご注意ください。にんにく量を調整することをオススメします。
コツ・ポイント
コツもポイントも特になし！調味料を計って混ぜて漬けるだけ！
辛味はお好みで調整してください。うちでは舞妓はんひーひーを『これでもかっ！』というくらい入れています。子供が食べるときは辛味を少なめ（もしくはなし）にすればOK！
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