残さないで作る4種類
卵サンドからの繋がりで作っています。
パンからホットドッグ、卵サンドの残りからサラダ、サラダの流れでポテトフライ
このレシピの生い立ち
1品だけでは飽きてしまうので・・・レシピが分かりずらいようでした。すいません。思いつきなので、作り方の写真は掲載できませんでした。
残さないで作る4種類
卵サンドからの繋がりで作っています。
パンからホットドッグ、卵サンドの残りからサラダ、サラダの流れでポテトフライ
このレシピの生い立ち
1品だけでは飽きてしまうので・・・レシピが分かりずらいようでした。すいません。思いつきなので、作り方の写真は掲載できませんでした。
作り方
- 1
ゆで卵をつくります。
- 2
パンに切れ込みを入れ、キャベツをスライス、軽く水洗いして水切り、ウインナーを半分に切ります。
- 3
キャベツをペーパーで軽く水気を取り、切り込みをいれたパンに、キャベツ、ウインナーをはさみます。
1.ホットドッグ完成 - 4
卵をゆでている間に、ジャガイモを洗い皮をむいて、半分に切り、ポテト用(短冊か扇切り)とサラダ用(一口サイズ)にします
- 5
サラダ用のジャガイモを柔らかくする。
レンジでもお湯ゆででもいい。
この段階にて、卵を火から外して水つけして皮を剥く - 6
卵をボールにうつし、ハムときゅうりを食べやすいサイズにきり、ハムはボールへ、きゅうりは塩ふりして置いておく
- 7
卵を崩しながら味付けしながら
揚げ油を用意して、切り分けしていたポテト用のジャガイモを弱火でゆっくりと揚げていきます。 - 8
ゆで上がったジャガイモと塩つけしていたきゅうりを
入れて混ぜて、サラダの完成 - 9
ポテトの様子をみながら、切り込みをいれパンに卵を挟み、卵サンドの完成
- 10
菜箸などが、軽く刺さるようでしたらポテトの完成
コツ・ポイント
順番やサイズなどは決まっていないので作りやすいたべやすい方法にてお作りください。
ゆで卵のかたさはお好みで、材料もアレンジしてください。
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