簡単レシピ☆ツナひじきサラダ

Name: 簡単レシピ☆ツナひじきサラダ
Yield: ６～７食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 20g; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; ツナ缶（水煮） １缶（70g）; マヨネーズ 大さじ３; 砂糖 小さじ1/2; 塩 小さじ1/2

三条市 @3_syokuiku

レンジで簡単に作れるレシピで、貧血予防におすすめです。
このレシピの生い立ち
夏にキッチンが暑くならないよう火を使わないレシピを考えました。一度に沢山できるので、作り置きのおかずとしてもおすすめです。
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新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

簡単レシピ☆ツナひじきサラダ

三条市 @3_syokuiku

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材料

６～７食分

乾燥ひじき 20g
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ツナ缶（水煮）１缶（70g）
マヨネーズ大さじ３
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/2

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作り方

1

ひじきは水で戻し、水気を切っておく。人参は千切り、玉ねぎは薄切りにしておく。ツナは軽く汁気を切っておく。
2
耐熱容器にひじき、人参、玉ねぎの順で入れ、ラップで軽く蓋をする。
※加熱時ひじきがパチパチとはじけるため、蓋が必要です。
3

500W の電子レンジで５分加熱する。
※ご自宅の電子レンジによって加熱時間が異なりますので御注意ください。
4

ラップを開けて、水がたまっているようなら、軽く水気を切る。
5

４にツナ、マヨネーズ、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

加熱するときに、ひじきを一番下にすることで、野菜のうまみを吸い、水分がたまりにくいです。

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三条市 @3_syokuiku

2023/08/17 09:12に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

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