朝食！中華風きゅうりレタスわかめサラダ！

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材料

2人分
  1. きゅうり 1 本
  2. レタス 1、2枚
  3. ワカメ 少々
  4. ごま油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりの両端のヘタをとり、縦に1/4し、さらに半分に切る

  2. 2

    レタスをちぎっておく

  3. 3

    乾燥ワカメを小さく切っておく

  4. 4

    1、2、3をビニール袋に入れ、ごま油、砂糖、塩を加え、1晩おく

コツ・ポイント

ワカメは小さく切る
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に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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