七夕そうめんいなり
酢飯のかわりに、そうめんを詰めたいなりずしです。暑い時期でも食べやすく、トッピングで七夕の日にもピッタリの一品になります
このレシピの生い立ち
お子さまから大人まで大好きないなり寿司を、七夕にちなんで、酢飯代わりにそうめんでつくりました。すし酢でほんのり味付けたそうめんに、油揚げの甘辛味がじゅわっとしみて、美味しく食べやすい一品に！お子さまと一緒に七夕らしい飾りつけを楽しむのも◎
七夕そうめんいなり
酢飯のかわりに、そうめんを詰めたいなりずしです。暑い時期でも食べやすく、トッピングで七夕の日にもピッタリの一品になります
このレシピの生い立ち
お子さまから大人まで大好きないなり寿司を、七夕にちなんで、酢飯代わりにそうめんでつくりました。すし酢でほんのり味付けたそうめんに、油揚げの甘辛味がじゅわっとしみて、美味しく食べやすい一品に！お子さまと一緒に七夕らしい飾りつけを楽しむのも◎
アプリでひらく作り方
- 1
油あげは、半分に切り袋状に開いて油抜きし、粗熱を取って水気をしっかり取る。
-
- 2
鍋に【油あげの味付け調味料】を入れ混ぜ合わせたら、①を入れて火をつける。
- 3
②が軽く沸いてきたら弱火にし、落し蓋をして10分煮る。
- 4
ボウルに卵を入れよくとき、砂糖・塩を入れ混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油をしき中火で熱したら、コンロから外して濡れふきんの上に数秒おき、フライパンの温度を均一にする。
- 6
フライパンをコンロに戻し、卵液を薄く広げて弱火で焼く。
- 7
⑥が焼けたら、まな板の上にのせ半分に切り、重ねて折りたたみ、端から細く切る。
- 8
そうめんを茹で、流水で冷ましたら、ザルで水気を切り、すし酢と絡める。
- 9
いくら以外のトッピングを適当な大きさに切り分ける。
- 10
③の煮汁を軽く絞り、袋の上部を内側に折りたたむ。
- 11
⑩に⑧を詰め、お好みのトッピングをのせたら完成。
コツ・ポイント
オクラは3mm幅程度の輪切りにし、ハムは星形に切り抜くと、七夕らしい雰囲気が楽しめます。
・錦糸卵を作る際は、フライパンの温度に注意をし、濡れふきん等を使い温度を一定に保つようにします。
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