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アップルケーキと米粉のクランブル
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アップルケーキと米粉のクランブル-レシピのメイン写真

アップルケーキと米粉のクランブル

のりこグレース
のりこグレース @cook_40056232
東京

米粉のクランブルが余っていたので、リンゴケーキと組み合わせて完成させました。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったクランブルの作り方をメーカーさんから教えていただき、リンゴケーキの上にのせて、焼いてみました。

米粉のクランブルが余っていたので、リンゴケーキと組み合わせて完成させました。
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米粉を使ったクランブルの作り方をメーカーさんから教えていただき、リンゴケーキの上にのせて、焼いてみました。

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アップルケーキと米粉のクランブル

のりこグレース
のりこグレース @cook_40056232
東京

米粉のクランブルが余っていたので、リンゴケーキと組み合わせて完成させました。
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米粉を使ったクランブルの作り方をメーカーさんから教えていただき、リンゴケーキの上にのせて、焼いてみました。

米粉のクランブルが余っていたので、リンゴケーキと組み合わせて完成させました。
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材料

パウンドケーキ型
  • ★クランブル部分
  • 米粉 30g
  • グラニュー糖 30g
  • グラニュー糖 30g
  • アーモンドプードル 25g
  • 無塩バター 40g
  • ★リンゴを煮る材料
  • リンゴ 小2個250g
  • バター(通常のもの) 10g
  • グラニュー糖 40g
  • ★ケーキ部分
  • 無塩バター 60g
  • 砂糖(上白糖) 60g
  • 塩 一つまみ
  • 卵 1個
  • 薄力粉 40g
  • アーモンドプードル 40g
  • ベーキングパウダー 2g
  • シナモンパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    米粉と
    良く冷やして1㎝程度にカットしたバターを混ぜて、砂糖を足して
    さらに混ぜてそぼろ上になるようまで細かくする

    • アップルケーキと米粉のクランブル作り方1写真
  2. 2

    オーブン予熱したところで、焼き色がつくまで焼く

    • アップルケーキと米粉のクランブル作り方2写真
  3. 3

    細かくして完成
    (クランブル)

    • アップルケーキと米粉のクランブル作り方3写真
  4. 4

    グラニュー糖を温め、カラメル色になりかけてからリンゴを加える

    • アップルケーキと米粉のクランブル作り方4写真
  5. 5

    バターと塩と砂糖を加えてクリーム状にまぜ
    卵を少しづつ加えて混ぜる。
    粉類をふるっていれる

    • アップルケーキと米粉のクランブル作り方5写真
  6. 6

    生地にリンゴを混ぜて、予熱あり、180℃で20分クランブルを上にのせて10分。焼けすぎるときはアルミホイルをかける

    • アップルケーキと米粉のクランブル作り方6写真

コツ・ポイント

クランブルが余っていたので作ってみました。同時に作れるレシピも考えてみます。

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のりこグレース
のりこグレース @cook_40056232
2023/07/02 02:28に公開
東京
月島・練馬区・石神井公園を拠点に、トールペイント教室・お花の和菓子練り切りレッスンを主宰しています。日々の暮らしの中で「無理なく作れる」「また作りたくなる」家庭向けの簡単料理やスイーツレシピを中心に掲載しています。特別な材料や難しい工程は使わず、作り置き・アレンジしやすいレシピが得意です。イベントや商品体験を通して学んだことも、実際に作って確かめた上でレシピにしています。▼YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UC7NrLX7xMKkdrpFi6T6hKYg▼Instagramhttps://www.instagram.com/noriko.grace/▼ブログhttp://ameblo.jp/charmant-fleur/
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 りんご シナモン バター 薄力粉 卵

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