タコとナスのガーリック炒め

はやし
はやし @cook_40369307

カラフル夏野菜のスタミナ炒め!
このレシピの生い立ち
タコのアヒージョが好きなので応用

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材料

3人分
  1. なす 2本
  2. ピーマン 1個
  3. タコ 100g
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ニンニクみじん 1片
  6. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    なすは半月にピーマンは小さめに切る

  2. 2

    タコも食べやすく切る

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイル、ニンニクを入れ、
    ニンニクが色が変わったら、2のタコを入れる

  4. 4

    なすとピーマンを加え、一気に仕上げ、
    塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

小さめに切ることで一気にすぐ出来ます。
お好みで唐辛子を入れるとペペロンチーノ風に。

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レシピ作者

はやし
はやし @cook_40369307
に公開
子ども栄養ごはん専門@管理栄養士。オンラインフードクリエイター。誰でも、簡単すぐ出来る!レシピを模索しています。覚え書きレシピもこちらで公開していることも。
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