梅ジャム

Santa☆mama
Santa☆mama @cook_40288464

飲み物やアルコールに入れたり、そのまま食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
母が作っていた味のレシピです

梅ジャム

飲み物やアルコールに入れたり、そのまま食べても美味しいです
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材料

数人分
  1. 種そのままで
  2. 砂糖 300g
  3. 南高梅 1kg
  4. 適量

作り方

  1. 1

    南高梅をよく洗い、爪楊枝でヘタの黒い部分を取る

  2. 2

    鍋に梅を入れ浸るくらい水を入れて煮る(途中アク取り除く)

  3. 3

    鍋に砂糖を入れ沸騰したら弱火で煮る

  4. 4

    ②の水気がなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

焦げないよう、柔らかくなったら混ぜて崩さないようにしました
砂糖の量で味が変わります

黒糖を混ぜても美味しくできます

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Santa☆mama
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お料理大好き、食べること大好きです。ダイエット料理で満腹感があるものも大好きです。時短ものもいいですね。見ていただいてありがとうございます。
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