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チーズダッカルビ風豚肉
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チーズダッカルビ風豚肉-レシピのメイン写真

チーズダッカルビ風豚肉

(完全備忘録!!)
(完全備忘録!!) @cook_40319682

食欲がそそります。
チーズとの相性もバッチリ!
このレシピの生い立ち
優しい韓国風のものが食べたくて。

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チーズとの相性もバッチリ!
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(完全備忘録!!) @cook_40319682

食欲がそそります。
チーズとの相性もバッチリ!
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材料

  • 肉 200g
  • コチュジャン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2強
  • みりん 小さじ1/4
  • 酒 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • おろしにんにく 2片
  • おろししょうが にんにくと同量
  • じゃがいも 大1個
  • にんじん 1本
  • しめじ 1パック
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    お肉はアイラップに入れ調味料で下味をつけておく。

  2. 2

    野菜類は食べやすく切る。根菜は薄めに切って、レンジで2分ほど(600w)火を通しておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、野菜から入れて最後に肉を入れ、炒めていく。

  4. 4

    肉に火が通ったら、チーズを入れ完成。
    水分が無いなら、水を足してもOK。

コツ・ポイント

野菜が多い場合は、コチュジャンを足して調整!
調味料は計らなくても大体美味しくなります。
(砂糖と豆板醤の入れすぎだけ注意!)

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(完全備忘録!!)
(完全備忘録!!) @cook_40319682
2023/06/25 12:02に公開
あくまで備忘録なので、かなり適当です。すみません。。基本的に「薄味」が好きなのと、おかずのみで食べる事が多い為砂糖・塩はギリギリの少なさを目指しています。色々レシピは書いているのですが、写真を撮るのをいつも忘れてしまい公開できておりません。公開慣れしてませんので何かあれば教えていただければと思います!!
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このレシピのキーワード

シメジ にんじん じゃがいも お肉 酒 コチュジャン チーズ ケチャップ

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