簡単おかず。ピーマンと鶏肉のペッパー炒め
ぽてまるお @cook_40373101
簡単で満足感のあるおかずです。
カリカリの鶏肉と鮮やかなピーマンで食欲UP！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンと鶏肉しかなかったので適当に作ってみたら、案外美味しい料理が出来上がりました◎
簡単おかず。ピーマンと鶏肉のペッパー炒め
簡単で満足感のあるおかずです。
カリカリの鶏肉と鮮やかなピーマンで食欲UP！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンと鶏肉しかなかったので適当に作ってみたら、案外美味しい料理が出来上がりました◎
作り方
- 1
ピーマンをカットする。
※切り方はなんでもok！
私はナポリタンに入っているピーマンと同じ切り方にしてみました。 -
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を弱火で焼く。
両面焦げ目がつくまで焼きましょう。 -
- 3
焦げ目をつけただけでは中まで火が通っていないので、料理酒を入れて蓋をし、水気がなくなるまで蒸し焼きにします。
- 4
鶏肉に火が通ったらキッチンバサミで食べやすい大きさにカット。ここでカットしたピーマンを投入。
-
- 5
ブラックペッパーをまぶして(お好みで)、適宜醤油やポン酢で味付けしたら完成！
-
- 6
味付け調味料について、今回はこちらのポン酢を使ってみました◎
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- 7
お弁当に入れるとこんな感じです。
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コツ・ポイント
ペッパーは多めに入れると美味しくできます。
醤油は気持ち入れる程度で十分です◎
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