レモン香るキャロット・ラペ
551Makochi @cook_40296460
ハチミツとレモンが優しい爽やかなキャロットラペ。
このレシピの生い立ち
キャロットラペはオレンジ等のかんきつ類と相性バッチリ。無農薬のレモンが出回る時期に作ります。
レモン香るキャロット・ラペ
ハチミツとレモンが優しい爽やかなキャロットラペ。
このレシピの生い立ち
キャロットラペはオレンジ等のかんきつ類と相性バッチリ。無農薬のレモンが出回る時期に作ります。
作り方
- 1
人参は皮を剥いてピーラーで細切りにする。ボウルに人参と塩を入れて軽く揉んだら10分ほど置いておく。
-
- 2
レモンは無農薬のモノを使用。塩(分量外)でもみ洗いし表面の汚れを落とし、皮を削る。果汁を絞っておく。
-
- 3
ボウルにドレッシングの材料を合わせてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
人参の水気をしっかり絞ってドレッシングのボウルに加え、混ぜて馴染ませたら完成。
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- 5
冷蔵庫で1晩置いた翌日から味が馴染んで美味しくなります★
-
- 6
レーズンと胡桃のキャロットラペもどうぞ★
レシピID 22098312 -
コツ・ポイント
人参は塩揉みをしてしっかり水分をとる事で人参がドレッシングを吸い込んで美味しくなります★
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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