作り方
- 1
鶏胸ひき肉にネギ、擦りニンニク、顆粒鰹出汁、醤油、塩胡椒をして混ぜ合わせる。
-
- 2
ゴーヤは、輪切りにしてワタを抜く。
- 3
フライパンに胡麻油を入れて肉詰めのゴーヤを焼く。
-
- 4
ゆで卵を細かくして、塩胡椒、みじん切りのピクルスをマヨネーズで和えてタルタルにする。
コツ・ポイント
鶏胸ひき肉を混ぜる際につなぎに片栗粉や黄身を加えても。
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