韓国風 イカ炒め(オジンオトッパ)

ネコボン @cook_40424171
イカの歯応えとピリ辛がご飯やビールによく合います。
このレシピの生い立ち
韓国料理店に行くといつも食べるイカ炒めを家で味わえるようにと作ってみました。
韓国風 イカ炒め(オジンオトッパ)
イカの歯応えとピリ辛がご飯やビールによく合います。
このレシピの生い立ち
韓国料理店に行くといつも食べるイカ炒めを家で味わえるようにと作ってみました。
作り方
- 1
イカは食べやすい大きさに切り切り込みを入れておくと味が染み込みやすくなります。
- 2
長ネギは斜め薄切りにし玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、椎茸は薄切りにする。
- 3
☆の調味料を合わせ混ぜておく。
- 4
フライパンを温め胡麻油を入れ野菜を炒め、イカを入れ炒める。
- 5
イカに火が通ったら③の調味料を入れ炒め仕上げに胡麻油を少々入れて風味づけします。
- 6
仕上げに万能ネギ、胡麻をふりかけます。
コツ・ポイント
調味料を合わせて良く混ぜてササっと炒めて出来上がり〜とても簡単です。
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