【幼児食】肉じゃが-レシピのメイン写真

【幼児食】肉じゃが

なぁさん!
なぁさん! @cook_40425981

★覚え書きシリーズ⑴★
保育園始まったら土日に作り置きして
冷凍保存かなー?
このレシピの生い立ち
大人用に作っていたものを
薄味で子どもに出すとよく食べたので♪

【幼児食】肉じゃが

★覚え書きシリーズ⑴★
保育園始まったら土日に作り置きして
冷凍保存かなー?
このレシピの生い立ち
大人用に作っていたものを
薄味で子どもに出すとよく食べたので♪

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材料

たっぷり(作り置き分も)
  1. 豚肉ミンチ・バラなど) 100g〜
  2. 玉ねぎ(くし切りの半分サイズをラップしてチン) 1玉〜
  3. 人参(丸々ラップしてチン後いちょう切り) 1本〜
  4. じゃがいも(一口大に切ってからラップしてチン) 中3こ〜
  5. あとは冷蔵庫にあるもの(きのこ類、葉物野菜など) 適当♡
  6. 砂糖 小さじ2
  7. みりん 小さじ1
  8. 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. 調味料は味見して♪ 薄味で♪
  11. 200cc

作り方

  1. 1

    時間のかかる野菜はレンジでチン
    豚の油が気になる場合は下茹でする

  2. 2

    蓋のできるフライパン・鍋で
    肉を炒める
    火が通ったら野菜を入れる
    油が回ったら水200ccと
    調味料を入れて強火で煮込む

  3. 3

    5分くらいしたら
    蓋をして強めの中火で10分くらい
    あとは汁気がなくなるまで煮込んで
    完成〜♪煮詰まりすぎないように!

コツ・ポイント

チンしてから炒めたら簡単!
人参丸々ラップチンは600w3〜5分サイズ次第
じゃがいもも柔らかくしておくといい!

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社会人10年めは産休育休中!仕事復帰まで有意義な時間にしたい!パン作りや毎日のご飯…いろいろレパートリーを増やしたいです。
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