生おからで美味しいチョコケーキ♡
チョコの甘さだけ、余分の砂糖無し。パサパサ感無し。簡単で体にも優しいケーキです。
このレシピの生い立ち
以前に小豆入りのレシピを公開していますが、小豆がなくても出来るため、バレンタインデーの時期にもう一度レシピを別に書いてみました。
生おからで美味しいチョコケーキ♡
チョコの甘さだけ、余分の砂糖無し。パサパサ感無し。簡単で体にも優しいケーキです。
このレシピの生い立ち
以前に小豆入りのレシピを公開していますが、小豆がなくても出来るため、バレンタインデーの時期にもう一度レシピを別に書いてみました。
作り方
- 1
※ケーキにクランベリーやレーズンを入れる時は耐熱容器に砂糖大さじ１、水大さじ４をレンジに１分チンして浸しておく。
- 2
オーブンを180℃に余熱する。
チョコは小さく割って、バターと一緒に湯煎にかけて溶かす。しっかり混ぜる。 - 3
ボウルに卵を割り、泡立て器でよく黄身と白身を良く混ぜる。(スポンジを作る時みたいにしっかり泡立てなくても良い。)
- 4
混ぜた卵の中におからを入れて良く混ぜる。混ざったら、溶かしたチョコを加える。
- 5
全体が綺麗に馴染む様に混ぜる。チョコチップやクランベリー、レーズン等入れる時はここで混ぜる。
- 6
型に流し入れる。(私は100均のシリコン型を使用指してます。)※シリコンじゃない時はクッキングシートを敷いて下さいね！
- 7
型ごと台の上にトントンと落として空気を抜く180℃で40分焼く。オーブンから取り出したらまたトントンして空気を抜く。
- 8
冷ましてから、お好みで粉糖やココアパウダー等飾りつけしてね！(もちろんそのままでも！)
- 9
♪私はきめ細かい華おからを使用しています。しっとり美味しく出来ますよ！(^ー^)
-
コツ・ポイント
①は入れなくても出来ます。私はちなみに前日に浸しておきます。この時に少しラム酒を加えて置いても美味しいです。(今回はクランベリー、レーズン、アーモンドをラム酒入りで漬け込んだ物を使用)
生おからは、あればなるべくキメの細かいものが良いです。
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