腎臓内科医考案☆減塩・低蛋白サバ缶カレー

Name: 腎臓内科医考案☆減塩・低蛋白サバ缶カレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば水煮缶（塩分不使用） 1缶; ピーマン（細切り） 1個; ミニトマト(4つ切り） 4個; にんにく(すりおろし) 1片; S&Bカレー粉 小さじ2杯; 醤油麹 小さじ2杯; ゆめごはん1/35 2パック

じんくんぞうくん @cook_40193147

レンチンでカンタンに減塩低たんぱくなサバ缶カレーを作りました。一人前の塩分0.6g、タンパク質15.9gに抑えました。
このレシピの生い立ち
食塩不使用のさば水煮缶を手に入れたので、気軽に減塩低たんぱくなサバ缶カレーを作ろうと思いました。味の決め手は醤油麹とにんにくです。野菜と切って、にんにくをすりおろせば、あとは電子レンジが調理してくれます。

腎臓内科医考案☆減塩・低蛋白サバ缶カレー

じんくんぞうくん @cook_40193147

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材料

2人分

さば水煮缶（塩分不使用） 1缶
ピーマン（細切り） 1個
ミニトマト(4つ切り） 4個
にんにく(すりおろし) 1片
S&Bカレー粉小さじ2杯
醤油麹小さじ2杯
ゆめごはん1/35 2パック

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作り方

1
材料の一覧です。ピーマンは細切り、ミニトマトは4つ切り、にんにくはすりろします。
2
ボウルにさば水煮を入れてほぐします。ピーマン、ミニトマト、にんにくを加えます。
3
カレー粉、醤油麹を入れて、ざっくりとかき混ぜます。
4
ラップをして、500-600wで3分レンチンします。同時にゆめごはんも温めます。
5
ゆめごはんをお皿にのせ、カレーの約半分を載せたら出来上がり。

コツ・ポイント

辛さが足りないと思ったら、カレー粉を追加してください。おろしにんにくは、チューブでも代用可です。1人前の栄養所要量はエネルギー532kcal、タンパク質15,9g、脂質 11.8g、炭水化物 79.8g、塩分 0.6g、カリウム 469mg

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つくれぽ

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じんくんぞうくん @cook_40193147

2021/02/07 05:45に公開

札幌市にある北海道医療センター（https://hokkaido-mc.hosp.go.jp/department/nephrologist.html）で腎臓内科医をやっています。腎臓病の食事療法に力を入れてます。「わかりやすい腎臓病」というブログもご参照ください。http://blog.jinzo.net/wp/YouTubeチャンネルも御覧ください。「じんくんぞうくんチャンネル」

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