ネギとニンジンの春雨豚こま炒め
はるままの料理記録 @cook_40422625
豚の細切れ肉を使って、ボリュームのある春雨炒めです。普通の春雨でも作れます。豆板醤なしにすると子供も食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
春雨をメインにしたおかずを作りたかったので。豚肉は細切れを使い、お財布にも優しいメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
韓国春雨は沸騰したお湯で記載してある時間茹でてザルに上げておく。ネギは5mmくらいの厚さに切り、ニンジンは細切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油を引き、豚肉に軽く火が通るまで炒める。
- 3
残りの具材とAを加えて豚肉に完全に火が通るまで炒める。最後に春雨も加えて全体に味がよく馴染んだら完成。
- 4
最後にいりごまを散らしてください。
コツ・ポイント
にんじんの細切りは面倒ですが、春雨とよく絡んで食べやすいと思います。細切りのピーラーを使うと簡単にできます。
リアクション
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