かぼちゃは種とワタを取り、3mm位の薄切りにし、食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを重ならないように並べ、片面2分位ずつ中火で焼き、皿に取ります。

フライパンにバター、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらじゃこを加えて1～2分炒め、軽く塩を振ります。

かぼちゃにじゃこをのせたら完成です！