ディップで更に美味しい！柔らかピカタ♪
アイアンママン @cook_40417900
スモークナッツと粒マスタードをミックスしてディップに♪ピカタが更に美味しく食べれちゃう！！
このレシピの生い立ち
いつも作るピカタを一味違う物にしたくて、大好きなスパイスの一つであるスモークナッツを使ったディップを作り添えてみました！
ディップで更に美味しい！柔らかピカタ♪
スモークナッツと粒マスタードをミックスしてディップに♪ピカタが更に美味しく食べれちゃう！！
このレシピの生い立ち
いつも作るピカタを一味違う物にしたくて、大好きなスパイスの一つであるスモークナッツを使ったディップを作り添えてみました！
作り方
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにする
-
- 2
1にこしょうをサッと振り、ビニール袋に入れ小麦粉大さじ1.5に振りかける
- 3
2のビニール袋を空気が入るように膨らませ口をしっかり閉じるように持ち、小麦粉を鶏肉全体にまぶすように振る
-
- 4
卵1個を割りほくし、粉チーズとパセリを入れて混ぜる
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- 5
フライパンにオリーブオイル大さじ1.5を入れ温め、3の鶏肉を4の卵液にくぐらせ温まったフライパンで中火で焼く
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- 6
裏に焼き目が出来てきたら裏返し、フタをして弱火で3分焼く
-
- 7
フタを開けて少しだけ水分を飛ばすように中火で1分焼いたら火を止めお皿に取り分ける
- 8
マスタード大さじ1とスモークナッツ大さじ1を混ぜてディップを作る
-
- 9
作ったディップとケチャップを小鉢に入れピカタに添える
-
コツ・ポイント
フライパンのフタを開けた後は中火で少し水分を飛ばすと程よくふんわりな衣になります。
下味はこしょうのみにしディップをつけながら召し上がって下さい♪
このスモーク香るディップはナゲットやソーセージにもおすすめです！
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