キャロットラペ★アレンジ★カルパッチョ

旦千花（たちばな）
旦千花（たちばな） @cook_40299542

魚のお味が引き立つ、黄色人参の甘みがおいしい優しいカルパッチョです。

このレシピの生い立ち
食べきれなかったラペをアレンジしたくてカルパッチョにしてみました(^^)

キャロットラペ★アレンジ★カルパッチョ

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旦千花（たちばな） @cook_40299542

魚のお味が引き立つ、黄色人参の甘みがおいしい優しいカルパッチョです。

このレシピの生い立ち
食べきれなかったラペをアレンジしたくてカルパッチョにしてみました(^^)
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材料

2人前
  1. 黄色人参 1本
  2. バルサミコ酢 おおさじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. オリーブオイル おおさじ1
  5. レモン汁 2.3滴
  6. 砂糖 小さじ1と1/2
  7. 真鯛または白身魚 1パック
  8. カイワレ大根 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. 新玉ねぎ 1/4こ

作り方

  1. 1

    レシピID:21579353で作ってたキャロットラペにスライスした新玉ねぎと醤油を入れて味を染み込ませておく

  2. 2

    真鯛をお皿に並べ、1のラペとカイワレを載せ、1の汁を回しかける。マヨネーズを回しかけて完成

コツ・ポイント

キャロットラペにしっかり味が染み込んでるのでお魚と一緒に食べると丁度いい塩味になります(^^)
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