免疫力アップ！レンコンの梅おかか和え
★お結び☆ @cook_40311009
簡単に作れる副菜です！レンチンなので、時短、簡単、洗い物も少ないです♪子どもから大人までパクパクいけます。
このレシピの生い立ち
テレビで免疫力あげる食材として紹介されているのをみて、レンコンを簡単に調理して、子どもにもたくさん食べてほしかった！材料は酸っぱい物好きな我が家向けなので、好みで調整してください♪※「免疫力アップ」人気検索トップ10入ありがとうございます！
免疫力アップ！レンコンの梅おかか和え
簡単に作れる副菜です！レンチンなので、時短、簡単、洗い物も少ないです♪子どもから大人までパクパクいけます。
このレシピの生い立ち
テレビで免疫力あげる食材として紹介されているのをみて、レンコンを簡単に調理して、子どもにもたくさん食べてほしかった！材料は酸っぱい物好きな我が家向けなので、好みで調整してください♪※「免疫力アップ」人気検索トップ10入ありがとうございます！
作り方
- 1
レンコンの皮をピーラーでむき、厚さ５ミリ程度の薄切りにし、水にさらしておく。
- 2
梅干しの種をとり、細かくみじん切りにする。
- 3
レンコンをシリコンスチーマーにいれ、電子レンジで加熱する（根菜モードまたは600Wで約５分程度）
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- 4
2の梅干しと鰹節、味ポンをシリコンスチーマーの中に入れて和えたら、器にもる。
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- 5
「免疫力アップ」の人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます＼(^o^)／
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コツ・ポイント
レンコンは酢水にさらすと、色が変色しにくいです。電子レンジで加熱後、火が通っているか確認してください！柔らかくなり、少しぬめりがでます。梅干しはチューブのねり梅でも美味しいですよ！
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