材料を準備する。
耐熱容器にチョコを入れ、200Wのレンジで4分間加熱し溶かす。
ピュアココアを加えよく混ぜる。

別のボウルに酒粕と大吟醸を入れ、600Wのレンジで約1分間加熱する。
柔らかくなめらかになるまでヘラで混ぜる。

そのボウルに、1で溶かしたチョコを数回に分け加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

ラップを敷いたトレーに、スプーンを使って14等分にする。
冷蔵庫で30分冷やし、ボール状に丸めてガナッシュを作る。

コーティング用チョコを作る。200Wのレンジで4分間加熱し、 溶けたらガナッシュを転がしコーティングする。金粉を振る。

グラスに盛り付けて、出来上がり〜♪

プレゼントには、お気に入りの缶に詰めて♪