市販のこしあんに胡麻油といりごまを入れてゴムべらなどで混ぜ合わせる。味見して味を調整。

春巻の皮（私はミニ春巻きの皮）を半分にカット。

面倒な用ですが餡は100均の絞り袋などに入れた方がやりやすいです。口金があれば1cm位の口金で。

写真の様に春巻きの皮三辺に水溶き小麦粉を付けて、手前に餡子を絞り、ふんわり巻いて両端をしっかり手で押さえて閉じる。

【追記】餡子ぴっちりきつきつに巻くと揚げる時中の餡が膨張して皮が少し破けて餡子が出る事があるので気持ちふんわり目で。

油できつね色になるまで揚げるか、フラパンで多めの油で揚げ焼きにして出来上がり。