素朴な美味しさ!オイルクッキー

ずんだ姫。 @cook_40423978
素朴だけど、メープルの優しい甘さが香る固めのクッキーです♪ワンボウルで簡単に作れちゃいます^^しかも経済的なレシピです!
このレシピの生い立ち
我が家は少し固めのクッキーが好きなので、コーンスターチをいれて作ってみました(^^)
素朴な美味しさ!オイルクッキー
素朴だけど、メープルの優しい甘さが香る固めのクッキーです♪ワンボウルで簡単に作れちゃいます^^しかも経済的なレシピです!
このレシピの生い立ち
我が家は少し固めのクッキーが好きなので、コーンスターチをいれて作ってみました(^^)
作り方
- 1
米油にグラニュー糖を加えてよく混ぜる。
- 2
メープルシロップと牛乳を入れてさらに混ぜる。
- 3
そこに、薄力粉とコーンスターチ(片栗粉でもOK)をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
ひとまとまりにしたら、ラップで包んでよく伸ばし、このまま冷凍庫で20分ほど冷やす。オーブンを170度に予熱する。
- 5
包丁を使って適当な大きさに切り分けて、フォークで軽く穴をあける。(型抜きを使うと可愛くなります!)
- 6
170度に予熱したオーブンで15分程焼いて、よく冷めたら完成(^_-)
- 7
【補足】余った生地は形成し直して使ったり、そのまま焼いたりしてお召し上がりください^^私はそのまま焼きました笑
コツ・ポイント
コーンスターチがなくても、片栗粉を代用できます^^
焼き加減はオーブンによって異なるので、調整してみてください。
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