綺麗になれちゃう『苺ロールケーキ』
akikoiwsk @cook_40128204
グルテンフリーの米粉を使ってしっとりふわっふわのスポンジケーキを焼いてあまおうを巻いた『苺のロールケーキ』です
このレシピの生い立ち
この季節ならではの苺のケーキ
今回はロールケーキにしてみました
しっとりふわっふわのスポンジに甘さを控えめにした生クリーム＆甘酸っぱい苺の相性がピッタリのロールケーキです
小麦のアレルギーのある方にもオススメのグルテンフリーのケーキです
綺麗になれちゃう『苺ロールケーキ』
グルテンフリーの米粉を使ってしっとりふわっふわのスポンジケーキを焼いてあまおうを巻いた『苺のロールケーキ』です
このレシピの生い立ち
この季節ならではの苺のケーキ
今回はロールケーキにしてみました
しっとりふわっふわのスポンジに甘さを控えめにした生クリーム＆甘酸っぱい苺の相性がピッタリのロールケーキです
小麦のアレルギーのある方にもオススメのグルテンフリーのケーキです
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキはレシピ ID:20105020を参考にしてください
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- 2
半日位蒸らします
しっかり蒸らすことでしっとりとしたスポンジになります -
- 3
しっかり蒸らしたら焼き色を剥がします
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- 4
焼き色を剥がしたら表面が乾かないようにビニールなどを掛けておきます
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- 5
【生クリーム】
砂糖を加えてハンドミキサーの低速から中速でゆっくりと泡立てる
ゆっくり泡立てる事で口当たりが良くなります -
- 6
スポンジケーキの巻終わりは斜めにカットしておきます
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- 7
生クリームを全体に塗ります
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- 8
2cm角に切ったあまおうを敷き詰めます
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- 9
しっかりと巻きます
巻終わりが下になるようにします
ラップでしっかり包んで冷蔵庫で2時間位馴染ませます -
- 10
好みの厚さにカットして召し上がってください
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- 11
グルテンフリーのあまおうロールケーキの完成です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21579646
