ジャガイモパプリカピーマンの胡麻きんぴら

ジャガイモパプリカピーマンの胡麻きんぴら-レシピのメイン写真

ジャガイモパプリカピーマンの胡麻きんぴら

Healthy777 @cook_40296718

オイシックスレシピをアレンジ。「焼きサバの和風トマトソース」とセットで提案されてました。
このレシピの生い立ち
家族に好評。

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材料

ジャガイモ 2個
パプリカ（赤か黄色） 1/2〜1個
ピーマン 1/2〜1個
胡麻油大さじ1
すりごま大さじ1〜
酒大さじ1
砂糖小さじ2
醤油大さじ1

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作り方

1

ジャガイモの皮を剥き、5㎜幅の千切りにしてさっと洗う。
2

パプリカ、ピーマンも5㎜幅の斜め薄切り。
3
フライパンに胡麻油。入れ、水気を切った１のジャガイモを入れ中火で3分（しんなりするまで）炒める。
4
ジャガイモがしんなりしてきたらパプリカ、ピーマン、すりごま、調味料（酒大１、砂糖小2、醤油大１）を加え強火で2分炒める
5

野菜に火が通ったら、器に盛る。
（４で強火2分でしんなりしなかったら、長めに炒める。火の通りはお好みで）

コツ・ポイント

炒め時間は、記載は最低時間。火の通り具合のお好みで加減してください。

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Healthy777

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2021/02/07 11:00に公開

このレシピのキーワード

きんぴらパプリカピーマンじゃがいも酒

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