キャベツ・椎茸に、竹輪もプラスした、旨味のあるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
竹輪・さつま揚げやカニカマ等は、料理に旨味をプラスしてくれるので、特に使う予定が無くても買っておくことが多いんです。
今回は丁度あった竹輪をプラスしてお味噌汁にしました。キャベツ・椎茸・竹輪其々の旨味が出て美味しいです。