ふるふるキウイパンナコッタ

Name: ふるふるキウイパンナコッタ
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生クリーム 200ml; 牛乳 200ml; グラニュー糖 40g; ゼラチン 5g(水大2でふやかす); Aバニラエッセンス 少々; 又はラム酒 大1; キウイ 2個; メイプルシロップ 大1～お好み量

三上摂 @cook_40401204

我が家の定番ひんやりスイーツです
大人用に本格的に仕上げるには、
バニラエッセンスの代わりにラム酒
をどうぞ♪

このレシピの生い立ち
コクのあるパンナコッタを
たっぷり食べたくて、考えました。

我が家の定番ひんやりスイーツです
大人用に本格的に仕上げるには、
バニラエッセンスの代わりにラム酒
をどうぞ♪

このレシピの生い立ち
コクのあるパンナコッタを
たっぷり食べたくて、考えました。

ふるふるキウイパンナコッタ

三上摂 @cook_40401204

我が家の定番ひんやりスイーツです
大人用に本格的に仕上げるには、
バニラエッセンスの代わりにラム酒
をどうぞ♪

このレシピの生い立ち
コクのあるパンナコッタを
たっぷり食べたくて、考えました。

我が家の定番ひんやりスイーツです
大人用に本格的に仕上げるには、
バニラエッセンスの代わりにラム酒
をどうぞ♪

このレシピの生い立ち
コクのあるパンナコッタを
たっぷり食べたくて、考えました。

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材料

4個分

生クリーム 200ml
牛乳 200ml
グラニュー糖 40g
ゼラチン 5g(水大2でふやかす)
Aバニラエッセンス少々
　又はラム酒大1
キウイ 2個
メイプルシロップ大1～お好み量

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作り方

1

ゼラチンはふやかし、キウイは5mm角切りしメイプルシロップと和え冷やす
2

鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ、溶けたら沸騰しないうちに火を止め、ゼラチンを加え溶かす
3

②を氷水にあてながら生クリームを少しずつ混ぜながら入れる
熱が取れたらAを加え、器に分け入れ冷蔵庫で冷やし固める
4

固まった③に①のキウイをのせ、あればハーブを飾る

コツ・ポイント

③はとろみが出る程度にしてから器に入れると、二層に分かれません

ラム酒の大人バージョン、おすすめです！！

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2023/07/05 23:31に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

生クリームキウイゼラチン牛乳ラム酒メープルシロップ

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