豆苗とオクラの味噌和え
オクラのネバネバでで腸活、胡麻が絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
オクラの買い置きがあったので作りました。
作り方
- 1
オクラはガクを除いて2分ゆで、冷水に取りザルに上げます。
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- 2
1cmの輪切りにします。
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- 3
豆苗は食べやす色々長さに切り、1分茹でザルに上げて水気を絞ります。
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- 4
ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、オクラと豆苗を加えて和えたら完成です。
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コツ・ポイント
味が薄いと思ったら酢を小さじ1加えて減塩してくださいね。
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美味し過ぎ！オクラのあずき味噌和え☆ 美味し過ぎ！オクラのあずき味噌和え☆
ほんのり甘いあずき味噌とオクラ。意外な組み合わせだけど、これが美味しいんです！この和え衣は使えます！ごまも良い感じ☆
その他のレシピ
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