ちくわとピーマンのオイスターソース炒め

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こたろ61
こたろ61 @cook_40213107

オイスターソースだけで味がキマる!!
簡単に作れるので、お弁当やおかずやおつまみの一品にとても便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当に野菜(緑)も入れたいけどご飯がススムおかずがいい！でも調味料をあれこれ測って入れるのは面倒！…なのでオイスターソースだけで炒めたらこれだけでいいじゃん！となりました。

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材料

お弁当用2人前(8号カップ約2個分)
  1. 太ちくわ 1本
  2. ピーマン 1個
  3. ごま油 小さじ1
  4. オイスターソース 小さじ2～
  5. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    普通のちくわでも出来ますが、太ちくわの方が肉厚で美味しいです。(今回はこちらを使用します)

  2. 2

    ちくわとピーマンを写真のように切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、熱する
    【中火】

  4. 4

    切ったちくわとピーマンを入れて炒める【中火】

  5. 5

    ピーマンが少ししんなりしたら
    【弱火】にし、ブラックペッパーとオイスターソースを入れて絡める

  6. 6

    器に盛って出来上がりです

  7. 7

    ※強火で炒める際は火を消してからオイスターソースを入れて絡める

  8. 8

    ※ブラックペッパー好きな方は多めが美味しいです

コツ・ポイント

●味の濃さはオイスターソースの量をお好みで調整して下さい。
(お弁当用だと少し濃いめに作ると美味しいです)

●お弁当用として冷凍も出来ます！
(冷凍する際はピーマンの食感が残るように短めに炒めると解凍しても美味しいです)

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こたろ61
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