きのことゆず胡椒ふりかけの簡単パスタ

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ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

きのことゆず胡椒ふりかけで味が決まり、簡単に作れるお手軽パスタ♪
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒ふりかけがあったので、家にあったきのこ類などと合わせて、簡単に作れるゆず胡椒ふりかけパスタを考えました。

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材料

１人分
  1. しめじ 正味４０g
  2. マイタケ 正味４０g
  3. ブロッコリー(冷凍) 解凍して水分を取った３０g
  4. かにフレーク又はかにかま ４０g
  5. パスタ(1.6mm) １束(１００ｇ)
  6. ゆず胡椒ふりかけ(永谷園) 大さじ２強～
  7. 塩・こしょう・酒 各適量
  8. ニンニクすりおろし(チューブ) ２cm弱
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、分量外の塩を加え、表示どうりに茹でます。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、きのこは小房に分け、ブロッコリーは小さく切り、かにフレークはほぐしておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけニンニクを加え、香りが出たらきのこ類を加え炒め、塩・こしょう･酒をふります。

  4. 4

    ３に、ブロッコリー・かにフレークを加え炒め、１のパスタを加え、更にゆず胡椒ふりかけを加えて味を絡め器に盛ります。

コツ・ポイント

４の工程でパスタを加えた時に、オリーブオイルを足して絡めてもよいと思います。
味の濃さは、ゆず胡椒ふりかけで調整したり、器に盛って、追いふりかけにしてもよいと思います。
ゆずがある時は、細切りをトッピングしてもよいと思います。

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ひめさゆり
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