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自家製ビーフジャーキー
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自家製ビーフジャーキー-レシピのメイン写真

自家製ビーフジャーキー

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

オーブンで簡単!おつまみビーフジャーキー
このレシピの生い立ち
ビーフジャーキーは好きだけど、添加物が気になるので…

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はるか1228
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材料

  • 牛肉(今回はモモ使用) 300g
  • 【調味料】
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
  • にんにく麹 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は薄切りにして【調味料】と混ぜ合わせ、2時間以上置く

    • 自家製ビーフジャーキー作り方1写真
  2. 2

    牛肉は2時間ほど冷凍してからカットすると薄く切りやすい

  3. 3

    1をキッチンペーパーに出し、水分を拭き取る

    • 自家製ビーフジャーキー作り方3写真
  4. 4

    3をクッキングシートに並べ、100度に予熱したオーブンで60分

    • 自家製ビーフジャーキー作り方4写真
  5. 5

    一度キッチンペーパーで水分を拭き取り裏返したら更に30分

    • 自家製ビーフジャーキー作り方5写真

コツ・ポイント

オーブンの種類によって加熱時間は調整してください

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はるか1228
はるか1228 @cook_40296373
2023/07/09 01:03に公開
いかに簡単で美味しいご飯を作れるかがモットーです!
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このレシピのキーワード

牛肉 もも はちみつ こうじ にんにく 酒

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