さっぱりとした冷たい手延べ小豆そばに、香ばしい黒ゴマをトッピング。一緒に添えるだし醤油で、夏の暑さを吹き飛ばす一品です。
このレシピの生い立ち
「健康と美味しさを両立するために考案された小豆そば。夏の暑さにぴったりな冷たいそばとして再解釈され、黒ゴマの香ばしさが加わりました。これにより、さっぱりとしながらも深い味わいの一品となり、多くの人々に愛されています。」