ほくほくジャガイモのしらすのせ

坂井鮮魚 @cook_40248421
小ぶりのじゃがいもを皮ごと調理してしらすとしそをかけるだけ!!
ホックりおいしい!
このレシピの生い立ち
小ぶりのじゃがいもがお買い得だったので、冷蔵庫のしらすと合わせてみました!
作り方
- 1
じゃがいもをたわしでしっかりこすり、芽があれば取り除く
- 2
調理時間短縮の為、耐熱容器に入れラップをかけて串が通るまで加熱調理する
- 3
熱したフライパンに油を入れ、2のじゃがいもを加えて揚げ焼きにする
- 4
表面がカリっとしたら火を止めしらすを加えてさっと火と混ぜ、軽く塩を振る
- 5
器に盛り付け刻んだしそをのせ、ポン酢をかければ完成!
コツ・ポイント
残ったら次の日は潰してパンに挟んでも美味しいです!
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