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パプリカの塩昆布&大葉和え
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パプリカの塩昆布&大葉和え-レシピのメイン写真

パプリカの塩昆布&大葉和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

シャキシャキのパプリカの甘みを塩昆布の塩味と旨みで旨み増幅。大葉の風味で食欲増進。塩昆布を多めにすればお漬物の代わりに。
このレシピの生い立ち
パプリカが安売りになっていた。火を使わずに一品できました。

シャキシャキのパプリカの甘みを塩昆布の塩味と旨みで旨み増幅。大葉の風味で食欲増進。塩昆布を多めにすればお漬物の代わりに。
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パプリカが安売りになっていた。火を使わずに一品できました。

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シャキシャキのパプリカの甘みを塩昆布の塩味と旨みで旨み増幅。大葉の風味で食欲増進。塩昆布を多めにすればお漬物の代わりに。
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パプリカが安売りになっていた。火を使わずに一品できました。

シャキシャキのパプリカの甘みを塩昆布の塩味と旨みで旨み増幅。大葉の風味で食欲増進。塩昆布を多めにすればお漬物の代わりに。
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材料

  • パプリカ赤・黄 各1/2
  • 塩昆布 3〜40g
  • 大葉 10枚
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作り方

  1. 1

    パプリカを数ミリ幅の細切りに、大葉は千切りにする。

    • パプリカの塩昆布&大葉和え作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に塩昆布と一緒に入れ、空気を入れた状態で振ってかき混ぜる。

    • パプリカの塩昆布&大葉和え作り方2写真
  3. 3

    空気を抜いて口を縛り、30分ほど冷蔵庫で寝かせれば出来上がりです。

    • パプリカの塩昆布&大葉和え作り方3写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/07/09 08:19に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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