焼き鯖の大葉味噌がけ
豆苗☆ @cook_40236980
サバ缶で簡単！甘口の味噌に大葉が合う！夏に食べたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなる味(大葉入りの甘味噌)を大好物のサバに乗せてみました。
焼き鯖の大葉味噌がけ
サバ缶で簡単！甘口の味噌に大葉が合う！夏に食べたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなる味(大葉入りの甘味噌)を大好物のサバに乗せてみました。
作り方
- 1
鯖の水分をキッチンペーパーでおさえて取り、片栗粉をまぶします。
-
- 2
☆と千切りにした大葉を合わせ、混ぜておきます。
-
- 3
フライパンに油を熱し、鯖に焼き色をつけます。
-
- 4
弱火にし、タレをかけて完成です。
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コツ・ポイント
鯖の水分が残っていると油はねするので、丁寧に取ります。
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