薄力粉、全粒粉、食塩、ベーキングパウダーはふるっておく。

バターをクリーム状にし、クリームチーズと合わせる。

きび砂糖、蜂蜜を加えよく混ぜる。

溶いた卵を5回くらいに分けて混ぜ合わせる。

粉類を入れ、さっくり混ぜる。

オレンジピールを加える。

型に流して両端が高くなるように表面をならす。(焼き上がりに自然と綺麗な割れ目ができます)

型から外し粗熱がとれたら、粉砂糖とレモン汁を混ぜ合わせたものを表面に塗る。

アイシングが固まれば完成。
1日置くとしっとりします。