尾鷲産の養殖マハタを使った料理です。
野菜たっぷりの南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
尾鷲産養殖マハタを使ったお洒落な料理です。尾鷲のマハタを美味しく食べてもらうために、鈴鹿短大の学生がこのレシピを考えてくれました。