タマネギはみじん切りに。細ネギ、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。

焼き海苔をハサミなどで細かく刻み、醤油、みりん、料理酒（普通の日本酒でも可）、コショウ、一味、山椒とよく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

フライパンにタマネギも投入。軽く塩コショウして飴色になるまで炒める。

スパゲティをアルデンテに茹でる。

フライパンにスパゲティも投入。②の海苔ソース、胡麻油も加え、よく絡めながら軽く炒める。